MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Ang Glycerol monocrylate kay usa ka likido nga luspad nga dalag o luspad nga dalag nga transparent, walay baho. Gamay ra ang baho sa lubi. Dili matunaw sa tubig, matunaw kon uyogon sa tubig. Matunaw sa ethanol, ethyl acetate, chloroform ug uban pang hydrogen chloride ug benzene. Ang melting point sa MONOCAPRYLIN kay 40℃, ug dali ra kining matunaw sa mga organic solvent sama sa ethanol. Sama sa tambok sa lawas, kini mahimong catabolized ug sa ngadto-ngadto mahimong carbon dioxide ug tubig, nga walay bisan unsang pagtapok ug dili maayong mga reaksyon.
| BUTANG | STANDARD |
| Kolor | Walay kolor ngadto sa brown |
| Panagway | Lana ngadto sa lapot kaayo nga likido |
| Bili sa Asido mg KOH/g | ≤6.0 |
| Bili sa Iodine gI2/100g | ≤3.0 |
| Saponipikasyon mg KOH/g | 200-240 |
| Bili sa Panguna mg/kg | ≤2.0 |
Ang Glycerol monocaprylate usa ka bag-ong klase sa dili makahilo ug episyente nga broad-spectrum preserbatibo. Kini adunay epekto sa pagpugong sa gramella, agup-op, ug yeast. Ang China Heilongjiang Light Industry Institute niadtong 1995 malampuson nga nakapasar sa pilot test, pinaagi sa lain-laing mga food anticorrosion test, ang epekto klaro kaayo. Sa dihang gidugang ang konsentrasyon nga 0.05% ~ 0.06% sa mga produkto sa karne, ang bacterial mold yeast hingpit nga napugngan; Gamit ang 0.04% sa hilaw nga bahin, ang shelf life nadugangan gikan sa 2 ka adlaw ngadto sa 4 ka adlaw kon itandi sa control group; Kung gamiton sa lactone tofu, parehas ra ang epekto. Ang mga regulasyon sa China nga GB2760-1996 mahimong gamiton para sa bean filling, cake, moon cake, wet cut, ang maximum nga paggamit kay 1g/kg; Ang meat sausage kay 0.5 g/kg.
25kg/drum
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
