Laccase CAS 80498-15-3
Ang Laccase usa ka polyphenol oxidase nga adunay tumbaga, nga kasagaran anaa sa dimer o tetramer nga porma. Ang Laccase unang nadiskubrehan sa Japanese nga iskolar nga si Yoshi sa purpura nga pintura sa punoan sa gum, ug pagkahuman nakit-an sa fungi, bakterya ug mga insekto usab adunay laccase. Sa katapusan sa ika-19 nga siglo, ang GB etranel una nga gilain kini ingon usa ka aktibo nga sangkap nga giayo sa hilaw nga pintura ug ginganlan kini nga laccase. Ang nag-unang tinubdan sa laccase sa kinaiyahan mao ang plant laccase, animal laccase ug microbial laccase. Ang microbial laccase mahimong bahinon sa bacterial laccase ug fungal laccase. Ang bacterial laccase kasagarang gitago gikan sa selula, samtang ang fungal laccase kasagarang gipang-apod-apod sa gawas sa selula, nga mao ang labing gitun-an nga matang sa pagkakaron. Bisan kung ang laccase sa tanum adunay hinungdanon nga papel sa mga proseso sa pisyolohikal sa lignoscellulose synthesis ug pagbatok sa mga stress sa biological ug abiotic, ang istruktura ug mekanismo sa laccase sa tanum wala mahibal-an.
| ITEM | STANDARD |
| Kinatibuk-ang Ihap sa Bakterya | ≤50000/g |
| Bug-at nga Metal(Pb)mg/kg | ≤30 |
| Pb mg/kg | ≤5 |
| Ingon sa mg/kg | ≤3 |
| Total nga coliform MPN/100g | 3000 |
| Salmonella 25 g | Negatibo |
| Kolor | Puti |
| Baho | Gamay nga fermentation |
| Tubig nga sulod | 6 |
Ang Laccase makapahimo sa oksihenasyon sa labaw sa 200 ka lain-laing mga matang sa mga substansiya, kaylap nga gigamit sa pagkaon, panapton, papel ug uban pang mga industriya. Ang Laccase adunay kabtangan sa pag-oxidize sa mga phenolic nga sangkap, nga mahimong mabag-o sa polyphenol oxide. Ang mga polyphenol oxide mismo mahimong polymerized aron maporma ang dagkong mga partikulo, nga makuha pinaagi sa mga lamad sa pagsala. Mao nga ang laccase gigamit sa paghimo sa ilimnon alang sa pagpatin-aw sa ilimnon. Ang Laccase maka-catalyze sa mga phenolic compound sa grape juice ug bino nga dili makaapekto sa kolor ug lami sa bino. Gidugang ang Laccase sa katapusang proseso sa paggama sa beer aron matangtang ang sobra nga reaktibo nga oxygen species ug polyphenol oxides, sa ingon gipalugway ang estante sa kinabuhi sa beer.
25kg/drum
Laccase CAS 80498-15-3
Laccase CAS 80498-15-3
