Laccase CAS 80498-15-3
Ang Laccase usa ka polyphenol oxidase nga adunay tumbaga, nga kasagaran anaa sa dimer o tetramer nga porma. Ang Laccase unang nadiskobrehan sa Hapones nga eskolar nga si Yoshi sa pintura sa purple gum tree, ug pagkahuman nakit-an sa fungi, bakterya ug mga insekto ang laccase. Sa katapusan sa ika-19 nga siglo, una nga gilain kini ni GB etranel isip usa ka aktibo nga substansiya nga giayo pinaagi sa hilaw nga pintura ug ginganlan kini nga laccase. Ang mga nag-unang tinubdan sa laccase sa kinaiyahan mao ang plant laccase, animal laccase ug microbial laccase. Ang microbial laccase mahimong bahinon sa bacterial laccase ug fungal laccase. Ang bacterial laccase kasagaran gipagawas gikan sa selula, samtang ang fungal laccase kasagaran giapod-apod sa gawas sa selula, nga mao ang labing gitun-an nga tipo sa pagkakaron. Bisan kung ang plant laccase adunay hinungdanon nga papel sa mga proseso sa pisyolohikal sa lignocellulose synthesis ug resistensya sa biological ug abiotic stress, ang istruktura ug mekanismo sa plant laccase wala pa mahibal-i.
| BUTANG | STANDARD |
| Kinatibuk-ang Ihap sa Bakterya | ≤50000/g |
| Bug-at nga Metal(Pb)mg/kg | ≤30 |
| Pb mg/kg | ≤5 |
| Ingon mg/kg | ≤3 |
| Kinatibuk-ang coliform MPN/100g | 3000 |
| Salmonella 25g | Negatibo |
| Kolor | Puti |
| Baho | Gamay nga permentasyon |
| Sulod sa tubig | 6 |
Ang Laccase maka-catalyze sa oksihenasyon sa kapin sa 200 ka lain-laing klase sa mga substansiya, nga kaylap nga gigamit sa pagkaon, tela, papel ug uban pang mga industriya. Ang Laccase adunay kinaiya sa pag-oxidize sa mga phenolic substance, nga mahimong mabag-o ngadto sa polyphenol oxides. Ang mga polyphenol oxides mismo mahimong polymerized aron maporma ang dagkong mga partikulo, nga makuha pinaagi sa mga filtration membrane. Busa ang laccase gigamit sa produksiyon sa ilimnon alang sa pagklaro sa ilimnon. Ang Laccase maka-catalyze sa mga phenolic compound sa duga sa ubas ug bino nga dili makaapekto sa kolor ug lami sa bino. Ang Laccase gidugang sa katapusang proseso sa produksiyon sa beer aron makuha ang sobra nga reactive oxygen species ug polyphenol oxides, sa ingon mapalugway ang shelf life sa beer.
25kg/drum
Laccase CAS 80498-15-3
Laccase CAS 80498-15-3
