4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Molekular nga Pormula:C12H22O12

Molekular nga Timbang:358.3

EINECS:000-000-0

Kasingkahulugan:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid； Maltobionic acid； D-Gluconic acid, 4-o-alpha-D-glucopyranosyl-； 4-O-(alpha-D-Glucopyranosyl)-D-gluco- hexonic acid； 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid; D-Gluconic acid, 4-O-α-D-glucopyranosyl-； 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco- hexonic acid USP/EP/BP; 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconicacid

Biyai ang Imong Mensahe

Detalye sa Produkto

Pag-download

Mga Tag sa Produkto

Unsa ang 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid CAS 534-42-9?

Ang paggamit sa 4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-hexonic acid isip additive sa pagkaon makapausbaw sa natural nga kahumot ug lami sa pipila ka mga produkto sa pagkaon isip pahumot. Ang maltose acid nakatampo usab sa antioxidant nga epekto sa pagkaon ug makapugong o makapahunong sa mga reaksyon sa oksihenasyon sa proseso sa paghimo sa mga produkto sa pagkaon ug feed.

Espesipikasyon

butang	Espesipikasyon
Nagbukal nga punto	864.7±65.0 °C(Gitagna)
Densidad	1.79±0.1 g/cm3(Gitagna)
Natunaw nga punto	155-157 °C (pagkadunot)
pKa	3.28±0.35(Gitagna)
Kaputli	99%
MW	358.3

Aplikasyon

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - Ang D-Gluco-Hexonic acid adunay gamay nga sour nga lami ug nakatampo usab sa viscosity sa mga produkto sa pagkaon nga adunay maltose acid. Dugang pa, ang maltose acid makapauswag sa natural nga kahumot ug lami sa pipila ka mga produkto sa pagkaon (mga enhancer sa kahumot).